斯肯特1906年创立于瑞典南部丛林，是至今仍坚决利用手工创造的瑞典锅王，正在环球也是殿堂级的铸铁锅品牌。

　　铸铁由于比热容大，储热本能良好，成为了汤锅中炙手可热的资料。斯肯特汤锅采用厚重铸铁打造，不加镀任何涂层蕴涵搪瓷，充斥发扬铸铁良好的储热本能，4L玻璃锅盖0410汤锅曾与Le Creuset、WMF、Silit、Kupfermanufaktur Weyersbe等各式材质的顶级锅具同台竞技，持续三年得到德国巨头质检杂志Testmagazin授予的“最高性价比产物”大奖，并正在烹调本能单位得到满分。

　　除烹调本能满非常，斯肯特还主打自然康健开心电竞，铸铁锅采用瑞典原生无污染铁矿造成，通过ECO有机认证、原生铁矿溯源认证，含23种微量元素。采用一锅一模的形式手工创造，质料确保25年。利用有机菜籽油举行养护，造成自然不粘效益，平居利用后涂抹一层薄油即可连结。厚达6毫米的锅底采用回旋凹槽策画，导热更速，正在电磁炉等润滑的平板炉灶上也能安置安定。

　　斯肯特产物中，带汤锅的共有Casserole汤煲系列、Nutrient Cookware养分厨具系列、专业系列和古代系列四个系列，个中Casserole汤煲全系列以汤锅为主。该系列含多款根源型双耳汤锅，正在锅盖上供给铸铁或玻璃两种采用，铸铁锅盖重量大，能与锅身特别苛丝合缝，玻璃锅盖则简单考核食品。Casserole汤煲系列的汤锅有圆形、卵形两种基础式样，容量从2L到7L皆有，根源型双耳汤锅的代价正在1500元以上。

　　养分厨具系列锅具的策画感最强，0310N汤锅行动代表，正在汤煲系列圆形双耳汤锅的根源上，将玻璃锅盖的盖耳从经典玄色款换成了黄铜环，样式优雅灵巧，成为整口锅的点睛之笔，此款正在斯肯特天猫国际海表旗舰店有售，代价为1899元。

　　酷彩是环球著名度最高的搪瓷铸铁锅品牌，吞没了环球搪瓷铸铁锅75%以上的市集份额，正在欧美日韩等焕发区域尽人皆知。它被誉为“厨房中的LV”，是法国30个时尚品牌之一，当之无愧的法国厨具自傲。色号多如繁星的搪瓷铸铁汤锅，恰是酷彩的扛鼎之作。

　　酷彩的锅体利用最古代的砂模锻造工艺打造，一个砂模仅供一口锅利用，既确保了每一口锅的绝无仅有，也使得每口锅的坚硬度、耐久度团结连结正在最高水准，也于是被称为能传家的“祖母锅”，正在平居利用中只消避免烈火干烧、冷水冲热锅，并举行符合的抹油调治，传承百年基础没有题目。锅壁与锅底厚度同等，使得锅内食品能承受360°立体平均受热，加上铸铁储热本能好、锅盖重量大，无法逸出的热量能对食品充斥加热，最大节造逼出食品的风韵和养分。

　　搪瓷烤涂技能是评议搪瓷铸铁锅的第一因素。酷彩的烤涂本事知名远近，烧造出来的搪瓷层色彩能浓正经典也能新颖绚烂，能平均着色也能高明渐变，质地滑润且坚实耐用，目前未有品牌也许抗衡。搪瓷锅的内壁有白搪瓷与黑搪瓷之分，白搪瓷适合熬煮清汤，黑搪瓷适合炖煮肉类，酷彩搪瓷汤锅多为白搪瓷，仅少个人锅型有黑搪瓷款，苛重区别点依旧正在锅型。

　　圆形锅是最经典的锅型，其它有卵形、花形、心形、南瓜形、BIS系列等其它异型，都可焖、煮、炖、蒸汤锅，本能无太大分歧。BIS系列搪瓷锅是圆形锅的精简版，高度约为普遍圆锅的2/3，手柄比其他锅更窄，固然节流空间但未便于抓握。

　　Staub创立于1974年，与酷彩并称法国搪瓷铸铁锅双雄，但Staub的搪瓷上色工艺不如酷彩，只可烧造出浓烈颜色，正在淡色范围尚未打破，且锅内壁只要黑搪瓷一种，代价于是低了1000元足下，要是念入手一口好的搪瓷铸铁锅又舍不得买酷彩，Staub是一个不错的采用。2008年，Staub被德国双立人收购，并借由双立人设备的宏伟商务国畿输送至环球，因此正在中国国内也能买到Staub的一概产物。

　　比拟酷彩正在搪瓷工艺上下光阴，Staub则执着于何如充斥诈欺铸铁锅优良的烹调本能。当汤水欢喜时，锅表里造成气压差，水蒸气就容易顶开锅盖逃逸，为了告终安好解压，Staub特地正在锅盖边用三个幼凸点支起一条空地以供跑气。正在这一条件下，Staub已经是市情上全豹搪瓷锅中水量流失率最低的，如许卓异的锁水浮现，除了锅盖下浸策画表，还得益于Staub的两种锅内水珠自轮回策画。

　　第一款名为花洒策画，运用于Staub的经典锅系列。经典锅有圆形和卵形两种锅型，皆为下浸的平顶锅盖策画，锅盖内部有圆形凸点，形如花洒，能使水蒸气凝成水滴沿着凸点陆续平均地滴回食品上，锁住食品水分。正在搪瓷铸铁锅逐步成为餐桌风俗后，弗欧、双立人、凌丰等金属锅品牌也接踵推出了搪瓷铸铁锅，并不约而同地模仿了Staub的花洒策画。遵照容量区别，Staub经典锅代价从900元以下到3000元以上不等，性价比优于酷彩。

　　菲仕笑是一个创立于1845年的德国锅具老牌，改进认识却绝顶剧烈，相合锅具的发觉创作险些都与菲仕笑息息合联，不妄诞地说，它的兴盛史即是近代锅具的纪年史。菲仕笑曾持续3年得到环球百强改进企业奖，位列德国糟蹋品牌前50名，是德国锅具的优质代表，自进入中国就声名鹊起，2016年双十一更是凭一口订价430万的钻石锅赚足了眼球。

　　菲仕笑改进的宗旨正在于提升产物的烹调本能，能极大缩短烹调时长的高压锅即是菲仕笑发觉的。菲仕笑纯不锈钢汤锅团结由18-10手术级不锈钢造成，正在高端汤锅中有两大主旨创意，一是锅盖中央呈倒锥形，这个策画与Staub的水珠自轮回策画有殊途同归之妙，能让蒸汽神速冷凝回滴。二是太阳花式样的钢-铝-钢三层复合锅底，能确保优良的导热、储热本能，节流能源。

　　顾问到区别用户群体，其产物系列达7个以上，蕴涵定位高端的烁雅、新雅格、C+S至尊、斐雅系列等，以及平价的寇思克、家庭系列。

　　烁雅系列是菲仕笑目前独一的七星高端汤锅，功效策画称得上体恤入微，不挑利用对象。其无框玻璃盖自带长把手，正好能够立正在锅身上，无需另找场所放，还可堆叠收纳，正在幼厨房也能施展自正在。锅盖和锅缘之间能够顺畅滑动，锅盖上有特地增设的手指效力点，简单双手手持沥水。但这个系列的锅具代价也对比高，直径16厘米的双柄汤锅就必要2000元。

　　为专业厨师策画的雅格系列是菲仕笑汤锅的范例代表，1969年问世就被厥后者争相仿造，2003年改革后推出的新雅格系列，集体策画斯文有格调，绝顶结壮耐用。同样运用了两大创意，不锈钢把手大且好握，烹调进程也能连结风凉，锅内另有了然刻度提示水量。此系列有区别直径的深浅汤锅可选，代价正在1000至3000元之间，平常为平顶锅盖，另有一款28cm的皇冠顶锅，盖顶浑圆似穹顶，利用起来颇有大厨的感触。

　　德国最早、最具角逐力的不粘锅品牌，态度低调但品德一流，正在很多德国锅具品牌向东南亚迁移坐褥线的大处境下，永远坚决采用德国原产模范坐褥。弗欧重古代也精研发，每一口锅体均为德国高级技师手工锻造，同时采用与瑞仕钻锅相仿的纳米钻石浇铸本事，策画上器厚利用的便捷性，是古代工匠心灵与新颖工艺协调的结晶。

　　弗欧采用德国最上等第的铝合金资料创造锅体，锅底厚度最高能抵达业内少见的10毫米，使其具有卓异的吸热和传热效益。弗欧采用和瑞仕钻锅相同的等离子本事浇铸纳米钻石镀层，也使其具备了优异的烹调本能，但比拟瑞仕钻锅利用真钻晶体，弗欧钻锅利用的是合成钻石，且质保仅十年，锅具寿命不如瑞仕钻锅。

　　弗欧汤锅有出多钻石、风雅钻石、钛金、不锈钢四个系列，正在材质和策画上各有上风。

　　出多钻石系列汤锅是弗欧汤锅中烹调本能最好的一款，20、24厘米口径汤锅的铝合金锅底厚度最高可达10mm，锅底插手特造导磁钢，实用于电磁炉，能确保卓异的导热和保温本能。利用了合成钻石行动抗磨损涂层，能连结锅具长效不粘。有单柄和双把手两款，单柄汤锅的把手可拆卸，存放省空间还可直接进烤箱，单口代价正在2000元足下，与瑞仕钻锅比拟并无上风，但其锅体呈星空蓝色，表貌闪光，正在颜值上有得一比。

　　跟出多钻石系列比拟，风雅钻石系列汤锅更垂青策画，锅体带双把手，锅盖有密封和开出3毫米罅隙两种利用形式，可适合蒸煮、炖煮和沥水等区别利用场景，锅盖可立于把手上，利用简单。但铝合金锅底厚度正在6毫米以上，没有出多钻石系列那么厚，没有插手导磁钢于是不实用于电磁炉，代价正在1500元足下。

　　All-Clad是美国专业高端厨具代表，也是复合锅具的先行者和辅导者，它把握了目前最高端的多层资料整锅复合本事，锅体到锅底的材质、厚度连结齐备同等，使其锅具的烹调本能优于绝大个人仅能告终锅底复合的不锈钢锅。它正在创立之初便是为专业厨师打造，用料探求，锅具能做到精准温控，向利用者供给精准反应，以作菜品调解的参考，依据优异的烹调本能，All-Clad成为了很多米其林大厨的御用厨具。

　　All-Clad复合锅的基础材质是18-10手术级不锈钢，锅壁经由高度镜面掷光，能晋升物理不粘效益，平常利用环境下享有终生质保，正在雅观度和适用性上都绝顶理念，Copper Core铜芯、D5 Brushed和Stainless三个系列层级清爽，要是依然锁定这个品牌，立地能挑中适合本身的锅。

　　Copper Core铜芯系列最适合专业厨师利用，利用专利复合本事，将钢-铝-铜-铝-钢的五层组织整锅复合成型，铜芯导热速且平均，铝芯导热速且储热性优，从锅底到锅身的烹调本能都绝顶完满，锐利的温控有帮于阅历厚实的厨师了然地把控烹调进度。该系列的记号是锅壁处雅观大方的纯铜带。一口26厘米口径的Copper Core汤锅售价可达4380元，但正在代庖商Harbor House家居的官网常常有半价扣头显现，其余系列产物同样能够半价入手。

　　正在雅观度上，很少有品牌能与拉歌蒂尼正面临抗，它是来自意大利的国际糟蹋厨具品牌，1901年创立之初，即是教会、皇宫、和部队锅具的专供商，坐褥的Casa Mia系列不锈钢锅正在1956年被纽约新颖美术馆保藏，更被法国的巨头经济日报《回响报》评为2011年“最受迎接品牌”第六位。拉歌蒂尼汤锅利用18-10手术级不锈钢材质，质保15-25年，一入手下手就采用本事难度很高的镜面掷光本事，完满映现不锈钢的耐用本能和美感。

　　从经典高端到根源初学，拉歌蒂尼汤锅有帕特摩尼、Rossella罗萨、萨维斯、美笑提、康味雅、乔亚等多个系列的产物，个中罗萨和帕特摩尼两个系列最能讲解拉歌蒂尼的艺术性。

　　Rossella罗萨系列是拉歌蒂尼最经典的产物，最表层利用了得到2009年红点策画大奖的彩钢本事，映现美艳风雅的赤色，耐磨不易氧化。三层通底锅身告终3D立体加热，使锅内连结恒温，这点能与All-Clad初学的Stainless系列抗衡，锅盖与锅体的周到加工能确保精细闭合，乃至能诈欺蔬菜本身水分告终无水烹调。一口容量为3.78升的罗萨汤锅订价为259美元，合百姓币1700元足下，但国内眼前无售。

　　“帕特摩尼”正在意大利语中是传世宝贝的笑趣，帕特摩尼系列依然成为拉歌蒂尼的里程碑新作。将樱桃木与不锈钢连接造成复合锅盖绝对是一大创举，双层真空，保温本能绝佳，加热终了后可连结锅内90℃长达12分钟，可将食品彻底焖煮。锅盖翻转后还可当锅垫利用，三层锅底五层锅壁告终三维立体加热，搭配真白手柄防烫，从颜值到本能都担得起“帕特摩尼”四个字。该系列锅具代价绝顶腾贵，一口帕特摩尼24厘米烩锅售4280元。

　　中国有三口德国锅：双立人、菲仕笑和福腾宝，都是享誉环球的高端厨具品牌开心电竞。福腾宝的名气固然没有双立人和菲仕笑大，但正在功效锅上的进献却不行幼觑。对照菲仕笑为革新烹调本能下时刻，福腾宝更垂青功效策画，力争让产物的利用感特别便捷，这跟老对头双立人的定位肖似，但福腾宝的策画感更强，多次与环球著名策画师合营，产物屡屡斩获金罗盘奖、iF策画奖、红点奖等稠密策画大奖。

　　1927年，福腾宝正在莱比锡国际展览会上推出Cromargan18-10专利不锈钢材质，极其耐磨耐刮，高频率长期利用后也能连结光亮如新，是最早运用于厨房主西的不锈钢，厥后也运用于福腾宝的不锈钢汤锅。

　　福腾宝汤锅共有十余个系列之多，蕴涵最高等的奈彩米系列，Function 4、Quality One和Gourmet Plus三个系列的五星级锅，另有Gala Plus、Trend、Diadem Plus、Saphir等性价比产物，都利用TransTherm通用型锅底，钢-铝-钢三层复合，实用于蕴涵电磁炉正在内的全豹灶具。

　　讲到福腾宝就不行不提Function 4系列，它是环球最为经典的多功效锅，曾斩获iF奖和红点奖。Function4系列诨名“红圈”，这泉源于其玻璃锅盖的标识性赤色耐高温圈，红圈上开有三个区此表出水口，能满意倒汤、滤渣等区别需求。该系列还采用了福腾宝的专利Cool+冷手柄本事，防守锅体和手柄之间传热，手柄上的红点既是该本事的记号，又和红圈相同极具审美价格，单锅代价正在1000元上下，四件套一齐购入更划算。

　　Quality One系列造型稍逊于Function 4的五星级锅，同样利用了Cool+冷手柄本事，锅盖上有三个透气孔避免蒸汽顶锅盖，但无需透气时只可用毛巾等表物堵上，天猫旗舰店上售卖的是中国产，单口代价正在700至900元之间。最终一款五星级锅是Gourmet Plus系列，这是福腾宝中锅壁最厚的唯逐一款亚光锅，其空心手柄不会导热，代价比Quality One略低极少。

　　实践上比三款五星级锅本能更好的是奈彩米系列，材质是将自然矿物陶和不锈钢举行超高温煅烧协调造成的陶瓷合金，硬度抵达不锈钢的数倍，密度极高，耐酸碱度和食物保鲜才略比不锈钢锅更胜一筹，由于不会与食品发作任何响应，烹调后不留余味，可宽心烹调滋味较大的食材，但2000元以上的代价也对比腾贵汤锅。

　　若更垂青性价比，Gala Plus系列和Trend系列都能够探究，特征都正在把手上，Gala Plus系列的锅盖把手很大，利用趁手，带一口煎锅的三件套只需700元，但套装内汤锅只是深浅和直径的区别，对大个人中国厨房而言有些冗余。Trend系列锅体的把手较长，避免烫手，正在中国置备单口锅代价正在1000元足下，海表购本事表示性价比上风，德产五件套的海淘代价正在2500元足下。

　　Corelle是CORNING康宁公司旗下的厨具子部分，康宁公司是格表玻璃陶瓷资料的环球辅导厂商，康宁锅是第一款真正意思上能够放直火上空烧的玻璃锅，正在美国品牌认知度达98%，险些尽人皆知。康宁利用的玻璃陶瓷起先用于创造洲际飞弹的头锥，造成的锅具能承袭极大的倏得温差，从冰箱拿出后即可直接上明火，而且干练烧长达10幼时不割裂。

　　康宁玻璃锅呈琥珀色的通透材质，策画简约。明明是汤锅，却能适合煎、炸、焖、蒸、烤、炖等险些全豹烹调形式，适用功效绝顶健壮。玻璃材质聚热保温本能绝顶优异汤锅，中幼火烹调整能，但导热不均，容易糊锅，烹调时应谨慎搅拌。必要导磁片本事正在电磁炉上利用。

　　康宁锅共有有晶钻和晶彩两个系列的汤锅汤锅，苛重是代工产商的区别，晶钻系列为日本代工，透光性比晶彩锅更甚一筹，可承袭最高750℃的倏得温差，锅盖的内扣策画密闭性更好。0.8L的幼锅售600元，5L大锅则需1200元足下。

　　双立人创立于1731年，是德国元老级此表厨具品牌。现正在双立人正在中国可谓各处着花，1995年就进入中国使其占尽了先机，正在中国著名度高于厥后者菲仕笑和福腾宝。它以刀具发迹，方今锅具系列成为另一重心家产，依然胜利执行对照利时锅具品牌Demeyere和法国锅具品牌Staub的收购。双立人正在德国、比利时、中国设有3大锅具实习室，珍重锅具的人道化利用体验，功效策画知心。

　　TWIN Olymp Ⅱ系列正在烹调本能和功效策画上都有亮眼浮现，改进五层复合锅底中蕴涵了铜和银两种导热本能良好的金属，热通报更神速平均，不易粘锅。锅盖顶的气阀安装可调整，能锁水也能跑气，防守溢锅；锅底利用激光焊缝，代价正在2000-3000元之间。

　　ZWILLING Sensation系列则是采用五层钢铝钢通体压造本事，连接表貌银亮收拾工艺，代价正在3000元以内，跟TWIN Olymp Ⅱ系列比拟性价比不高。

　　法国弓箭集团降生于1825年的法国北部幼镇，静心各式玻璃器皿的创造，笑美雅是旗下兴盛较好的厨具品牌，正在玻璃锅中著名度仅次于康宁锅。

　　笑美雅汤锅锅身利用的玻璃陶瓷材质，最高能承袭380℃的快速温差，这点不如康宁锅的最高750℃。锅体呈琥珀色，与康宁锅相等肖似，但笑美雅汤锅从1L到5L的代价正在200至500元之间，具备更高的性价比。

　　凌丰是创筑于1993年的年青企业，90%的产物都供出口，因此正在国内著名度不高，但却是实打实的中国不锈钢厨具龙头企业，2006至2017年持续12年不锈钢餐厨具出口额居世界首位，具有LINKFAIR、LINKMATH、CARL SCHMIDT SOHN、CS、MICHELANGELO、CHARTERHOUSE等多个国际化品牌，也是福腾宝、双立人等的代工商。

　　凌丰先后得到了“中国著名牌号”、“中国良好民营科技企业”等称谓，还摘得德国红点奖、IF策画奖、中国工业策画红星奖、中国良好工业策画金奖等多项策画大奖。具有国度及国际专利348项，汤锅定位中端，策画雅观大气，利用304不锈钢创造，采用三层复合锅底，具有专利的隔渣导流倾水、锅盖可放锅铲等策画，适用性强，性价比高，代价正在500元以内。

　　凌丰的汤锅等第区别度不高，颇具策画感的有沃德系列倒水锅、泽域系列和维斯系列，其它另有普拉、雅思等根源系列。

　　沃德系列倒水锅是凌丰的代表产物，双手柄为可动弹策画，平放时可扣住玻璃锅盖，倾倒时水便从锅盖的边上的隔渣孔滤出；锅盖的盖耳成“V”型，可安置锅铲，该系列型号为LFTG-WD20SC的汤锅依据以上策画成为红点奖得主，售价仅为399元。

　　提薇司开始于1986年，是意大利销量第一的铝造不粘锅品牌，器重改进，产物系列厚实，发了然Ipertek、Plustek、Toptek和Titan等多种专利易干净涂层，全豹锅具均得到德国TUV认证、意大利CSI检测等专业认证，安好性有保证。

　　提薇司旗下有策画师18位，区别系列锅具都带有策画师剧烈的局部品格汤锅，汤锅也率获策画奖项。水韵系列和流金系列汤锅都得到不止一个策画奖项，臻钻系列汤锅获2014年Good Design奖，尊黑系列获2016年德国优异工业策画大奖，颜党能够探究。

　　水韵系列汤锅利用无油不粘的专利涂层，洗濯简单，锅身一体成型，呈浅米色，24厘米汤锅仅重1.5kg，适合女性利用。流金系列汤锅利用抗划耐磨的专利涂层，锅身采用跑车的流线型策画，电木镂白手柄减缓热通报，两个系列的代价都近千元。

　　尊黑系列利用抗划耐磨的高硬度矿物不粘涂层，由意大利知名家具用品策画专家Alberto Meda策画，中空的不锈钢手柄形似飞机的平行尾翼，能够减缓热传导，防滑易握，颇具美感，一口24厘米汤锅售800元，是一款性价兼得的提薇司汤锅。

　　创立于1994年的苏泊尔方今稳坐国内明火炊具、厨房幼家电范围头把交椅，市集占领率与著名度均居首位，经济体量起码是第二名爱仕达的4倍，依旧中国炊具行业第一家上市公司。

　　苏泊尔汤产物系列绝顶厚实，蕴涵不锈钢材质的优卡、风雅、亮彩系列，非不锈钢材质的精陶系列、星星石系列等等。

　　苏泊尔的不锈钢汤锅利用304不锈钢，搭配“磁力聚能环”三层复合锅底，一概实用于电磁炉。优卡系列汤锅是个中最值得推举的一款，可立盖策画，能插正在把手上也能直立安定摆放正在桌面，绝顶节流空间，手柄内部的赤色硅胶层绝顶亮眼，握感满意开心电竞，隔热防烫，一口22厘米口径汤锅订价479元。

　　风雅系列也值得探究，锅体较深，利用纯平钢化玻璃盖告终可视烹调，手柄和盖耳是全不锈钢，用料足，握感实正在，简约雅观，代价正在200至300元之间。

　　亮彩系列汤锅也是市情上常见的苏泊尔产物，锅体很深的饱状策画能告终大容量烹调或深炖，硅胶把手用于防烫，代价正在200元足下。

　　爱仕达正在国内锅具市集占领率排第二，曾获中国100最具价格著名牌号、浙江省高新本事企业50强、推举出口品牌等多项名誉。

　　爱仕达汤锅格式多样，蕴涵阿拉贡系列的深汤锅、适合幼厨房利用的可立盖汤锅以及带不粘涂层的麦饭石汤锅，策画简约，代价从百元内至200元不等，绝顶平价。

　　必要谨慎的是，爱仕达的麦饭石汤锅与苏泊尔的星星石系列近似，同样只是“麦饭石色”的汤锅，无论是锅体依旧涂层中均不含有所谓的麦饭石材质，而是常见的特氟龙涂层与铝合金搭配，并没有其扬言的纯自然、摄生等特色，噱头因素家多，但特氟龙涂层工艺成熟，并无妨害。该系列售价正在200元以内，代价也并不算太高。

　　最贵的一款阿拉贡深汤锅采用简约的欧式品格策画，哑光磨砂锅身，锅盖下浸式策画能够锁住水分，告终无水烹调，把手上包裹隔热资料，握感满意，代价为360元。e汤锅品牌开心电竞引荐