1. 最常见的便是18/10 或者18/8 不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底告竣平均导热。（不锈钢热传导系数15，铝是230）。扎实耐用汤锅，导热平均。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食品。代表品牌：Fissler（菲仕笑），WMF（福腾堡），上海产 Zwilling（双立人），苏泊尔等开心电竞。2. 铸铁锅。肯定厚度的铸铁锅导热平均，比热大开心电竞开心电竞，保温长久，很适合做汤锅炖锅汤锅。（铸铁热传导系数80）代表品牌：法国 L阅读全文——汤锅什么材质好开心电竞？