1、最好的即是用不锈钢材质做的汤锅，这种锅既不会生锈还不会粘锅，导热功能速，传热性高，材质坚硬，经久耐用；不表容易受热不均，变成养分流失，保温功能差，不宜长年华存放食品。2、铝锅：导热功能强汤锅，价值低廉，简便好用；材质偏软，容易变形，也容易跟食品爆发化学转变。3、不粘锅：易洗涤，不粘锅的涂层被反对的话会有无益因素领悟，影响人体强壮汤锅。4、铜锅：导热功能很好汤锅，加热匀称，升温降温都很速；不表价值比拟高，调理也很吃力。

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　　2、铝锅：导热功能强，价值低廉，简便好用；材质偏软，容易变形，也容易跟食品爆发化学转变。

　　3、不粘锅：易洗涤，不粘锅的涂层被反对的话会有无益因素领悟，影响人体强壮。

　　4、铜锅：导热功能很好，加热匀称，升温降温都很速；不表价值比拟高，调理也很吃力。

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