古色古香的大圆桌上，每人一个悉心熬造的高汤锅，人参苗、田七苗、石斛苗、藏红花苗、三七苗……跟着二十余款稀罕的生态蔬菜递次被摆上餐桌，配上嫩牛肉、乌鱼片、走地鸡等荤菜，这场“蔬菜宴”让“行走中国·2024海表中文媒体川渝行”参访团一行拍案叫绝。

　　9日，“行走中国·2024海表中文媒体川渝行”参访团走进重庆潼南区，会意了“西部菜都”的风范。

　　“蔬菜宴”是潼南的一张美食手刺，以潼南当地产的无公害、绿色矫健蔬菜为主的主旨宴席汤锅。

　　“咱们的‘蔬菜宴’归纳起来即是一个高品格的摄生美食宴，有鲜、嫩、奇、特、多的特征。”潼南区委常委、流传部部长何礼兵说，蔬菜宴是采取稀罕采摘的叶芽、叶尖开心电竞、叶苗，个人蔬菜是门客们难见的种类，有一半驾驭的菜品既是食材又是药材汤锅。“蔬菜宴”的做法是荤素搭配、生熟兼备，荤菜无所不包，有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、水产等，生菜用于烫暖锅和汤锅，熟食则是幼煎鸡、太安鱼等潼南特征美食。

　　“我是第一次到潼南，数种稀罕的生态蔬菜被井然地码放正在盘中等候涮煮，一眼望去尽是绿色，许多蔬菜都是听过没有见过的种类开心电竞，蔬菜旁边还放着先容菜名与养分因素的标牌开心电竞，兼具美食享福与摄生效力的‘蔬菜宴’让人味蕾大开。”韩国《新华报》总编纂李茂娥说，要把这色香味俱全的摄生“蔬菜宴”举荐给韩国诤友，让他们都来重庆潼南尝一尝这尘间甘旨。

　　一桌“蔬菜宴”的背后汤锅，是潼南百万亩蔬菜原质料行为供应和维持。潼南蔬菜复种面积终年坚固正在100万亩，产量坚持正在220万吨以上开心电竞。

　　“潼南‘蔬菜宴’不单仅是一场美食的聚合，更是一次文明的调换。我要将这甘旨的‘蔬菜宴’给国表里朋侪举荐，邀请他们来品味。”《斐济日报》记者裴华松说，史书内幕深奥、文明积厚流光、美食韵味特有的潼南，必定会让搭客潼南之旅舒心。(完)

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