“酸汤暖锅真的很好吃！”这是来自巴基斯坦的晓峰（Harsh）本周第三次到海底捞吃暖锅，独爱成都暖锅的他决计即日试试新——雷山酸汤锅，没思到夹到嘴里的一块牛肉带来的酸爽便让他拍案叫绝，“看来我是离不开成都了。”

　　正在英国伦敦留学时候知道了中国留学生伙伴，并深深友好上中国文明。昨年9月，27岁的巴基斯坦幼伙子Harsh决然决计来到成都进修中文，到成都后他也有了自身的中文名字——晓峰。

　　成都美食良多，但晓峰独爱暖锅，最多一周吃三次暖锅，到成都不到一年，硬是将自身吃成了海底捞的“黑海会员”。

　　得知海底捞推出新品“雷山酸汤锅”，7月19日晚，爱好尝新的晓峰体验了一锅酸爽，“我要把它保举给我身边的伙伴。”

　　晓峰告诉记者汤锅，他不太能吃辣，闲居最爱好点的是猪肚鸡汤暖锅，最爱好点的菜品是吊笼牛肉。加点葱花，每次都能喝两碗汤。他还告诉记者，海底捞的管事职员极端亲热，效劳周密，情况也很好，独特是菜品格料极端高，吃着安定。“菜单由中英文翻译，对咱们‘老表’很友情汤锅汤锅。”

　　友好健身的晓峰每周密健身房锤炼四五次。对付爱吃暖锅会不会影响健身开心电竞，晓峰一点也不操心。“我吃的大局限是牛肉和蔬菜，很强壮。”

　　空闲的光阴，晓峰爱好正在成都的陌头“City walk”开心电竞，“成都是一个充满生机的都邑，经济成长很好，情况也很好，遍地是公园，并且成都天色也极端适合正在户表举止。”晓峰爱好走到公园和社区去感染切实的成都。

　　除了美景和美食，晓峰告诉记者，成都人的亲热仁慈更让他正在表乡感染到归属感，“成都人很切实，生计的很惬意，良多人正在社区下棋，正在公园舞蹈，我爱好跟成都人交说，明了他们的生计。”

　　国民公园、大熊猫基地、成都博物馆、、杜甫草堂……虽到成都进修不到一年，但晓峰对成都一五一十。“我还爱好吃茶正在公园，每天喝一杯很惬意。”晓峰说。

　　晓峰即日所尝新的酸汤锅全名叫雷山酸汤锅，这是海底捞本年6月份方才发表的以贵州为大旨的首个区域美食大旨新品，此中增加了非遗手艺发酵的“雷山鱼酱酸”的雷山酸汤锅，酸辣爽口、大白解腻开心电竞。上市不到一个月便深受门客友好，成了被点锅底的帮力军。

　　后台数据也阐知道这一点，海底捞春熙途银石广场店司理彭彦飞告诉记者，新品上市后该店“雷山酸汤锅”的点单率占19%，差不多每五桌客人会有一桌点雷山酸汤锅。彭彦飞说汤锅，咱们会保举客人酸汤锅与酸辣薄切牛肉、含黑鱼片和蝴蝶虾的鱼虾双全河鲜拼盘、高山龙竹甜笋等菜品搭配会更具风韵，酸爽开胃，解腻提神。

　　近年来，海底捞推出诸多区域地标性特点美食，如河南区域门店推出胡辣汤、武汉区域门店上线热干面等，上海黄灯笼椒暖锅、昆明暖锅生蚝等都邑限造款也尽显区域特点。仅正在2023年，海底捞推诞生界性新品共29款，升级了13款世界性菜品开心电竞，新开荒或更新优化当地菜品突出300款。

　　逼近就餐完了，当得知“雷山酸汤锅”来自贵州时，晓峰又不由得喝了一碗酸汤，“过瘾，这是我刚学的词。”晓峰随后笑着增补道“喝了这碗汤就算是到过贵州了”。

　　像晓峰相同，爱好成都暖锅的表国搭客越来越多。本年今后，跟着免签“伙伴圈”的不停扩容以及144幼时过境免签战略的加持，越来越多的表国搭客来到中国旅游，“China Travel”火爆环球社交媒体。数据显示，2024年上半年世界各港口入境表国人1463.5万人次，同比延长152.7%汤锅。此中通过免签入境854.2万人次，占比52%，同比延长190.1%。

　　而正在表国搭客热点入境都邑TOP10榜单中，成都位列第五，“来成都，看大熊猫，品美食”受到表国搭客热捧，而暖锅更是表国搭客必吃清单首选。

　　海底捞春熙途银石广场店伴计光鲜感染到了这一点。“这几个月能光鲜觉取得表国客人增加，我所效劳的区域每晚大意有两桌表国客人，扩展到咱们通盘门店就更多了，他们群多来自澳洲、马来西亚、韩国、泰国等国度。”

　　她还显露，表国搭客对暖锅发挥出稠密的有趣开心电竞。海底捞刚上市的贵州雷山酸汤锅尤为受接待，他们们很答应考验这种带有地舆特点的口胃。

　　两周后，晓峰就要分开成都回英国，他告诉记者，他会很速回到成都一连中文进修，他希冀改日能留正在成都连续管事和生计。（文字：张进春 ; 照相：杜佳佳）一周三顿？表国幼伙热开心电竞爱“City walk”更爱成都暖锅