高温气象下，人们看待美食的消费需求照旧不减。正在夏令“凉爽经济”的激动下，暖锅也成为了一道异常的夏季“境遇线”，正在多个避暑都市的海底捞门店，客流量都有了清楚延长。进入夏令以还，海底捞上新了多款“夏令限造”新品，酸汤锅、夜宵新品、区域性冰品等，让消费正在高温气象下可能“凉爽一夏”。

　　酸爽开胃的食品正在夏令成为消费者的首选。正在本年夏至日，海底捞推出了整套夏令新品，有增添了贵州雷山县非遗技能创造的“鱼酱酸”的雷山酸汤锅开心电竞，再有搭配锅底的酸辣薄切牛肉开心电竞、鱼虾双全河鲜拼盘、高山龙竹甜笋等汤锅。同期推出的“三重柚香冰饮”包含和缓白柚、衢州香柚、常山胡柚，与热辣的暖锅造成绝配开心电竞。海底捞产物办理部合系掌管人示意，自夏令新菜单上市以还，“海底捞雷山酸汤锅”仍然急忙成为点单率最高的锅底之一，“截至7月底，5款夏令新品销量仍然突出了500万份。”

　　正在区域化产物革新理念激动下，海底捞按照区别区域消费者看待冰品冷饮的偏好，推出了系列“区域限造”。如北京、云南、浙江等区域的海底捞推出了“夏季AD钙奶雪花冰”;重庆海底捞推出了“草莓味蜂窝煤雪花冰”;贵州地域海底捞暖锅则推出了极具地方特点的跨界饮品“折耳根柠檬气泡水”汤锅，折耳根与柠檬开心电竞、薄荷搭配，入口凉爽、回味新颖汤锅，尽管不爱折耳根的顾客也不会抗拒。

　　夜宵时段，海底捞新推出的美蛙鱼锅、麻辣幼龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、现场手工创造的冰粉、冰豆花，集合簇新芒果和马蹄爆珠创造而成的杨枝甘露冰豆花，以及两款幼麦啤酒构成了解解腻暖锅搭子，深受年青消费者热爱汤锅。另表，为巩固夜宵的兴会性，海底捞还联动王者光彩等品牌，给消费者正在夜宵工夫带来更多兴会体验开心电竞。

　　看待不念正在门店就餐的顾客，海底捞有超200个户表开业点，搜罗海底捞夜宵车、海底捞露营暖锅和海底捞暖锅表摆，目前还正在无间拓展和革新，给表前程闲荡戏的顾客带来惊喜。海底捞多措并举发动餐饮行业消费，帮力夏季经济延长。海底捞上新多款“夏令控造开心电竞”新品高温天色下“清冷一夏”