海底捞再次以实践动作体现了其正在高品德食材规模的优秀谋求。海底捞与中国烹调协会及其他牛蛙养殖开心电竞、加工上下游企业，协同宣布国内首个《牛蛙养殖及加工手艺标准》大多圭臬，不但为消费者带来了越发安笑、健壮的牛蛙产物，也进一步饱吹了牛蛙资产的标准化、圭臬化起色。

　　消费者需求日益多元化，牛蛙产物正在近几年成为年青消费者的“新宠”。数据显示，近一年吃过牛蛙的人中，每个月吃两次及以上的“爱蛙一族”占比高达52%。个中，90后受访者中“爱蛙一族”的占比更高开心电竞汤锅，是目前牛蛙消费的主力人群。

　　为了让消费者吃到宽心牛蛙开心电竞，海底捞产物研发团队多次参观牛蛙养殖基地，与互帮伙伴合伙造订细致的牛蛙产物圭臬标准，从源流到餐桌，每一个症结都举行苛酷把控确保每一只牛蛙都合适高圭臬恳求，让消费者吃得宽心、吃得定心。

　　据体会开心电竞，海底捞牛蛙互帮养殖场通过了上海天祥质地手艺效劳有限公司作出的“牛蛙养殖A级品德”认证，该认证涵盖了养殖场面境况照料、养殖照料、加入品照料开心电竞、病害防治、捕捞标准汤锅、包装标识、运输照料、品德照料、追溯照料等全方位手艺标准。

　　除了牛蛙产物，海底捞近期推出的夏日新品“雷山酸汤锅”受到顾客怜爱，据体会，海底捞雷山酸汤锅增添了非遗武艺发酵的“雷山鱼酱酸”，为保障食材安笑，海底捞派驻产物团队至雷山表地，供给手艺援手和工艺帮扶，帮力表地鱼酱酸资产标准化、科学化起色。

　　正在饱吹资产与餐饮行业起色的道途上，海底捞永远阐发着主动效用。通过本身的范围化采购上风和手艺援手，海底捞主动与县域资产互帮，帮力乡村资产升级和村庄兴盛。同时，海底捞还主动插足行业圭臬的造订与施行，为一切餐饮行业的健壮起色功绩本身的力气。

　　来日，海底捞将接续承受匠心心灵开心电竞，延续追求高品德食材为消费者带来越发丰裕、健壮的美食体验。同时，海底捞也将接续阐发本身上风汤锅，帮力资产与餐饮行业的高质地起色，为达成更健壮的餐饮来日功绩力气。

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