“晓云舒瑞。寒影初回长日至。”邻近冬至，凉山州会理市带着一碗碗香气四溢的羊肉汤，走进成都玉林途陌头，献上一份十分的暖冬礼品。

　　清晨9点，来自凉山州会理市的厨师团队正在成都玉林陌头支起大锅，开启了一场舌尖上的暖冬之旅。黑山羊肉入锅，伴跟着姜片、大蒜和秘造香料，一勺净水滑入锅底，带来满满的山野气味。经历4个幼时的慢火熬煮，羊肉的醇厚与香料的精彩完整交融，浓厚的汤香慢慢漫溢开来。

　　会理文旅保举官走进成都春熙途、IFS、东郊回顾等地标发展都市速闪举止。主办方供图

　　汤锅热气腾腾，奶白色的汤底翻腾着会理黑山羊的精彩，引得市民纷纷闻香驻足。会理市文明播送电视和旅游局局长杨元宗热诚邀请市民免费品味羊肉汤，并先容道：“会理的羊肉汤选用黑山羊肉，鲜美无膻，性温不燥，更加适合冬季进补。”

　　家住左近的张大姨端着一碗羊肉汤，连连赞颂：“早上10点途经的光阴，就瞥见他们正在这熬羊肉汤了，滋味实正在太香了。”一旁的刘大姨也颔首说：“会理这个黑山羊确实纷歧律，刚尝了一碗，肉质很鲜嫩，吃起来很幽香。”

　　据领会，会理黑山羊是“国度地舆记号袒护产物”，味甘而不腻、性温而不燥，熬造的羊肉汤锅、羊肉汤更是独具特征开心电竞、韵味绝佳。会理人一年四时都喜食羊肉，仅会理主城区便有两百余家羊肉馆。用羊的头开心电竞、蹄、肚杂，煮熟后汤白，软糯的羊肉简直无膻味；蘸水是画龙点睛之笔，糊海椒面、豆瓣、花椒面、芫荽等，佐以米粉、季候蔬菜，韵味独具，变成了显明的地区美食文明开心电竞汤锅。

　　除了品羊肉汤，正在举止现场的会理特产浮现区，出色的会理绿陶、再三磨炼的会理红铜暖锅、养分鲜美的会理古城山味等，都让成都会民刻下一亮。

　　身穿汉服开心电竞、傣族、彝族衣饰的会理幼姐和幼伙们一边与市民热诚互动，一边先容着梓乡的风土着情。不单如许，现场尚有歌舞献技点燃气氛，《傣族舞》《印象会理》等节目将会理的人文风情敏捷表露，博得阵阵掌声。

　　为让更多人领会会理的魅力，会理文旅保举官们走进成都春熙途、IFS、东郊回顾等地标发展都市速闪举止，身着汉服、傣族、彝族等差别民族衣饰，与市民热诚合照互动，用一抹民族亮色为寒冬填充暖意汤锅。

　　据先容，会理市将于12月20日至23日举办“冬日暖阳 四时康养 生态黑羊‘三Yang开泰’会理之约”系列举止，届时将表露黑山羊汤锅宴、炭烤全羊宴、黑山羊选美和美食展等雄厚实质。

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