（记者张锦文）“开锅喽！开锅喽！”正在喧天的锣胀声中，一口直径3米、一次可能炖3头牛的大铜锅揭盖开锅。有着400多年创造汗青、原汁原味的牛汤锅让门客大疾朵颐。这是9月28日富源县“源味·汤锅”美食文明节揭幕典礼上最胀舞人心的场景。

　　回隆社区距富源县城6公里，距曲靖主城区45公里，交通区位上风明明，这里有千亩桃园，左近万亩林场，田园景物奇特，境遇美好，风俗憨实，拥有兴盛“农业+旅游”的优秀根本，是全市屯子复兴先导树模6个点位之一。近年来，该村村容村貌有了强盛的蜕变，旅游业态加倍丰厚汤锅，回隆牛汤锅品牌影响力稳步提拔。

　　“咱们回隆社区共有838户3230人，有432户农家表出规划汤锅店，边境有300余户，当地有100余户，遍布全省各地，有的以至仍然开到了省表，村里表出务工的劳动力，大片面正在当地人开的汤锅店务工，目前汤锅店的产值仍然领先4亿元汤锅。”回隆社区党总支书记桂卫国先容。

　　回隆牛肉汤锅创造技术汗青永远，可追溯至明洪武十四年（公元1381年），来云南的明朝南征队伍以新奇菜肴和牛肉一锅烹煮为食，饮食习气传至回隆，被表地庶民不断延续至今开心电竞。苛谨的选材加受愚地人古代的创造设施和烹饪本领，使回隆牛汤锅拥有加倍奇特的韵味。

　　“此次美食文明节，咱们还邀请到金田原、满地金汤锅、谷子地开心电竞、雄升等县内着名企业带领种类多样、可口美味的特征幼吃参展，让远处来的客人不但可能品牛汤锅开心电竞，还能尝到富源的特征幼吃。”富源县文明和旅游局局长龚娴先容。

　　富源县“源味·汤锅”美食文明节行为，旨正在充沛出现富源饮食文明和特征旅游资源魅力，做好“文旅+”著作，帮力屯子复兴。行为自9月28日启动开心电竞，接连到10月11日，有健身走、篝火晚会汤锅、森林音笑会、“强国有我 不负韶华”昭质之星少儿才艺展演、影相大赛、乡愁集市开心电竞、游园行为、专心宴、“富源水彩形势”画展等实质，乘客们正在一个个精粹的行为中，感觉富源美好的天然景物，体验回隆独有的民族风情和汤锅文明，品味富源特征美食。富源县“源开心电竞味·汤锅”美食文明节揭幕