1、最好的即是用不锈钢材质做的汤锅，这种锅既不会生锈还不会粘锅，导热功能速汤锅，传热性高，材质坚忍，经久耐用；可是容易受热不均，形成养分流失，保温功能差，不宜长时分存放食品。2、铝锅：导热功能强，代价低贱，简易好用；材质偏软，容易变形，也容易跟食品产生化学转移。3、不粘锅：易洗涤，不粘锅的涂层被破损的话会有无益因素理会，影响人体强健。4、铜锅：导热功能很好，加热匀称，升温降温都很速；可是代价对比高，珍爱也很辛苦。

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　　2、铝锅：导热功能强，代价低贱，简易好用；材质偏软，容易变形，也容易跟食品产生化学转移。

　　3、不粘锅：易洗涤，不粘锅的涂层被破损的话会有无益因素理会，影响人体强健。

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