锅是一种伙食东西，可用于对食品举办烹、煮开心电竞、煎、炸、炒等多种熟造职业。汤锅即是用来煮汤的锅开心电竞。汤锅紧要用于煲汤,其材质更适于长光阴炖煮。

　　汤锅可能偶然用来炒菜，依旧倡议用炒菜锅炒菜。由于汤锅正在做饭的时辰会额表不顺遂，它的表形是圆柱形的，炒菜的铲子放进去还会有滞碍，也会影响表现，况且一个不注意就会倒多了油开心电竞，汤锅的紧要效率即是煲汤，它的样子和巨细都是始末必定比例打算的。

　　砂锅或瓦罐材质的煲汤锅通气性、密封性开心电竞、保温性、仰仗性很好，可耐高温，传热平均长期，散热舒缓，内轮回对照好，炖出来的汤额表的深厚醇香，原汁原味，且不会损失原有养分万分。不表导热性差，易龟裂。买砂锅要异常注意，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，会破坏强壮。

　　1、煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，其次是内壁皎皎的陶瓷锅，再次是不锈钢锅或电压力锅汤锅。

　　2、不要用劣质砂锅，由于内中的瓷釉含铅，煮酸性食品时很容易消融出来，对人身体无益。

　　4、首次买回来利用的瓦罐或砂锅，洗明净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤正在锅中放一夜，云云可能抗御开裂。

　　5、正在煲汤经过中，不要用汤勺使劲触碰内壁或锅底开心电竞，云云很容易变成砂锅炸裂。

　　6开心电竞、不要让瓦罐或砂锅正在很热时，直接冲入冷水，利用之后必定要先等它天然冷却再冲洗。最好能用一块锅垫来垫底摆放。汤锅能够炒开心电竞菜吗