，转眼之间，即将迎来大雪骨气，这也象征着仲冬的劈头，气温明显低重，降水量日益增加。

　　跟着温度的低重，良多地域劈头供暖，人们正在表出的时辰，也实时的加衣御寒，正在饮食方面更要懂得“进补”，多吃少许养分富厚的根类食品，巩固身体的抵挡力。

　　本日就给大多分享4种常见的根类食品，既能添加养分，还可能清热抗菌，健脾暖胃，让咱们壮健过冬。

　　老话说：“冬吃萝卜赛人参”，白萝卜是冬天常见的食材，富含维生素和矿物质，又有富厚的芥子油，脆嫩多汁，有消炎止咳，推进消化等食疗成果。

　　2.配菜很纯粹，就打定两根幼葱，把葱白和葱叶辨别切成葱花，生姜一幼块切成姜末，打定香菜两根切成段备用。

　　2.炒锅烧热，到场一勺食用油润锅，再到场半勺凉油，打入一个鸡蛋，开幼火炬鸡蛋煎熟，煎至两面金黄盛出来备用。

　　3.打定一口砂锅，到场半勺食用油，油热后放入幼料爆出香味，放入萝卜丝翻炒两下，到场食盐入底味，炒出萝卜的辛辣味。

　　4.把萝卜炒软从此到场适量的开水，再放上煎好的鸡蛋，盖上锅盖改中幼火贯串炖10分钟。

　　4.等萝卜炖的差不多了，劈头调味：到场鸡精，白胡椒粉，用勺子翻动几下化开内里的调料。

　　5.然后闭火，终末撒上葱花，香菜，红椒粒用来装饰，再淋入少许的芝麻油增香，就可能盛入碗中食用了。

　　胡萝卜的养分富厚，又被称为“幼人参”，含有维生素C，胡萝卜素，钾元素等养分元素，拥有巩固免疫力，改观眼力，防卫便秘等食疗成果，时常食用对身体壮健有益。

　　1.打定胡萝卜1个，洗净后削皮，先切成薄片勺子，再切成匀称的细丝，放入幼盆内里，豆腐皮2张，先从中心切开卷起来，再切成均等的细丝，放入另一个幼盆中。

　　2.配料可能用大葱白1根，切成斜片，大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒，青椒半个，去掉内瓤，切成细丝，和胡萝卜放正在一齐，用来搭配色彩。

　　3.锅内里劈头烧水，到场少许食盐和植物油，水开后下入胡萝卜和青椒，再下入豆腐皮，去除豆腥味，用勺子搅动几下，使食材受热匀称，焯水1分钟倒出控水，再过一下凉水备用。

　　4.锅内里添入少许的食用油，先下入葱蒜和辣椒爆香，到场少许的蚝油，搅拌化开后，再倒入胡萝卜和千张，开大火翻炒一刹。

　　5.淋入少许净水，辨别到场食盐，鸡粉，白胡椒粉，敏捷翻炒，化开调料，淋入少许料油，颠锅敏捷翻炒1几下，即可闭火装入盘中。

　　山药是一种药食同源的食材，富含伙食纤维，多种维生素和矿物质，以及黏卵白，有健脾益胃，改观体质，强身健体等食疗成果。

　　1.打定一根铁棍山药，洗净后先削去表皮，放正在菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细少许，全体剁好从此，放入碗中备用开心电竞。

　　2.配菜也很纯粹开心电竞，打定香菇几朵勺子，放入净水中，到场少许面粉，把香菇洗净，然后切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，青菜叶两片，洗净后用刀切碎备用。

　　4.锅内里到场半勺食用油，油热后放入香菇和胡萝卜碎，用铲子翻炒几下，大体炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的净水。

　　5.放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌匀称，开大火煮3到5分钟，勾入适量的水淀粉，使汤汁浓烈稠密。

　　5.转中火炬汤汁连接煮沸，改成幼火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋造成蛋花，连接煮30秒驾御，撒上青菜叶。

　　6.到场一勺食盐调味，再到场少许生抽提鲜，搅拌匀称，就可能闭火起锅，倒入大碗内里，终末淋入幼磨香油增香，就可能上桌食用了。

　　大葱是生涯中常见的食材，富含大葱蒜素，纤维素，维生素和多种微量元素，有很强的杀菌，抑菌感化，有健胃，巩固人体免疫力的食疗成果。

　　1.打定猪瘦肉300克，洗净后切成两毫米厚的薄片，放入盆中，到场食盐，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，再到场少许净水贯串搅拌，到场老抽上底色，打入一个蛋清，贯串搅拌。

　　2.再到场适量的土豆淀粉，搅拌匀称，到场淀粉可能锁住肉片内里的水分，然后倒入幼盆中，到场少许植物油，避免肉片正在滑油的历程中粘连开心电竞。

　　3.大葱一根去掉老叶，洗净后改刀切成斜片，青椒红椒参半个去瓤，同样切滋长条，放入盆顶用来配色，生姜一幼块切成姜丝备用。

　　4.锅中添入食用油，等油温至120度驾御时，下入肉片，用勺子贯串滑散，使肉片受热匀称，滑油30秒，用漏勺捞出控油。

　　5.锅内留少许底油，放入姜丝爆香，倒入大葱和青红椒，敏捷翻炒几下，炒出葱香味从此，放入肉片，烹入花雕酒去腥，起锅劈头调味。

　　6.锅中到场食盐，胡椒粉，老抽，生抽，松茸鲜，上火敏捷爆炒30秒，淋入少许料油，增多菜肴的亮度，纯粹翻炒匀称，就可能装盘上桌了。

　　好了，本日的著作就分享到这里勺子，即使对您有帮帮，困难伸出兴家的幼手，襄理点个赞，或者评论，转发一下，感动您的维持，咱们下期再见。

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