点上几斤羊杂、羊肉，蘸水里弄一块豆腐乳、一撮幼米辣和香葱香菜，羊肉的肥美、香菜的幽香、汤底的鲜气正在嘴中化开。当然还少不了羊肉汤的“精神朋友”——豌豆尖。一口下去，全豹人都和煦起来。

　　正在成都，举动久负盛名的“羊肉汤一条街”——幼合庙街，近来的羊肉汤锅生意怎样样？羊肉价值和往年比拟有什么变动？12月15日午时，记者举办了走访。

　　走正在幼合庙不宽的道上，羊肉汤店处处都是。许多店里都坐了不少人，店员们都正在接待客人。

　　记者看到，正在一家名为“肖仙人羊肉汤”的市廛前，固然是午时，但前来打包的客人和表卖员源源不时。老板田密斯告诉记者，人最多的光阴如故黄昏，“幼合庙店目前有四五十张桌子，黄昏基础上都要坐满”。

　　据领略，“肖仙人羊肉汤”仍旧开了许多年，正在成都尚有别的四五家分店。每年冬至提前一周，各个分店的食材和作事职员就仍旧打定停当。幼合庙店的作事职员比日常多了约20位。

　　“冬至这天，这里要加100余桌，一天要卖掉几千斤羊肉羊杂，表卖也要卖好几百份。”田密斯说，原来每年情形差不多，黄昏门表坝子里和屋里都是客人，座位凡是下昼5点多就完全坐完了，赶上下昼6点的订单往往须要列队。目前，冬至前一天的座位已有100余位客人预定。

　　至于价值，田密斯先容，现正在是每斤118元，冬至网罗冬至前后两天会调解至138元。

　　随后，记者走访了幼合庙街多家羊肉汤店。目前来看，幼合庙街的羊肉价值大批正在120元一斤驾驭开心电竞，打包我方煮的话会低贱极少。同时记者现场考核到，简直每家羊肉汤店都邑送豌豆尖、白萝卜、白馍等配菜。

　　现场汤锅，市民何先生正正在选购羊肉汤，他打定打包带走黄昏和家人一道吃。“现正在晨夕温差大，家里有娃娃，不思带出来，咱们又住得远，痛疾打包回家逐渐吃。”

　　除了幼合庙，各大商超也出席到羊肉汤“抢盘雄师”。正在盒马鲜生一品宇宙店，除了论斤卖的羊肉、羊杂，尚有搭配好的羊肉汤套餐，价值从59.9元(单人餐)到219元(3~4人家庭装)不等开心电竞。多个古代菜商场内，也有羊肉汤售卖。

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